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Passque j'en ai mangé à midi Miam ....
Préparation choisir des tomates assez grosses et bien mûres, les couper en deux dans le sens de la longueur
Une gousse d'ail (ou plus suivant vos goûts) coupée en tout petits morceaux
Un peu de persil haché ou coupé finementDans une poêle, faire chauffer de l'huile.
Quand l'huile est bien chaude, mettez vos tomates face bombée vers le haut à feu assez vif pour leur faire rendre leur eau, pendant 3 à 4 minutes.
Les retourner, baisser un peu le feu, saler et laisser à nouveau 3 à 4 minutes
Les retourner encore une fois, saler (légèrement hein ....) baisser un peu le feu, les recouvrir d'un couvercle et les laisser cuire 15 à 20 minutes (à surveiller en fonction de la quantité de liquide, fô pas les laisser brûler lol)
Les retourner une dernière fois, les saupoudrer de sucre en poudre pour enlever l'acidité et permettre au jus de caraméliser un peu,
Ajouter l'ail et le persil sur les moitiés de tomates.
Monter le feu et les laisser bouillir jusqu'à réduction presque complète du jus.
Cette étape est à surveiller pour éviter qu'elles ne brûlent
.
Le jus commence à caraméliser, c'est prêt ....
Bon appêtit
L'amour est comme un jardin, il doit se cultiver chaque jour pour donner le meilleur de lui-même
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#1 Le 18/09/2016, à 12:42 |
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Passque j'en ai mangé à midi Miam ....
Bon appêtit L'amour est comme un jardin, il doit se cultiver chaque jour pour donner le meilleur de lui-même |
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Miam, miam
Quelques photos, peut-être ?
“ Aujourd'hui plus qu'hier et bien moins que demain „
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#2 Le 18/09/2016, à 21:10 |
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Miam, miam Quelques photos, peut-être ? “ Aujourd'hui plus qu'hier et bien moins que demain „ |
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La prochaine fois hein, celles-là elles sont mangées et digérées ....
L'amour est comme un jardin, il doit se cultiver chaque jour pour donner le meilleur de lui-même
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#3 Le 18/09/2016, à 21:12 |
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La prochaine fois hein, celles-là elles sont mangées et digérées .... L'amour est comme un jardin, il doit se cultiver chaque jour pour donner le meilleur de lui-même |
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La prochaine fois hein, celles-là elles sont mangées et digérées ....
Les photos ? Déjà digérées ?
==>[]
“ Aujourd'hui plus qu'hier et bien moins que demain „
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#4 Le 18/09/2016, à 21:16 |
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M'lou a écrit :
Les photos ? Déjà digérées ? ==>[] “ Aujourd'hui plus qu'hier et bien moins que demain „ |
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L'amour est comme un jardin, il doit se cultiver chaque jour pour donner le meilleur de lui-même
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#5 Le 18/09/2016, à 21:24 |
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L'amour est comme un jardin, il doit se cultiver chaque jour pour donner le meilleur de lui-même |
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“ Aujourd'hui plus qu'hier et bien moins que demain „
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#6 Le 18/09/2016, à 21:27 |
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“ Aujourd'hui plus qu'hier et bien moins que demain „ |
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Whaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo
piquée
L'amour est comme un jardin, il doit se cultiver chaque jour pour donner le meilleur de lui-même
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#7 Le 18/09/2016, à 21:29 |
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Whaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo piquée L'amour est comme un jardin, il doit se cultiver chaque jour pour donner le meilleur de lui-même |
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“ Aujourd'hui plus qu'hier et bien moins que demain „
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#8 Le 18/09/2016, à 21:29 |
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“ Aujourd'hui plus qu'hier et bien moins que demain „ |
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